La compagnie aérienne française propose depuis le 1er avril 2016, des nouvelles saveurs à la carte au départ de Libreville en cabines economy et premium economy.
Depuis le 1er mai 2015, les clients de la compagnie aérienne française peuvent déguster de nouvelles recettes en choisissant leur menu « à la carte », une offre proposée en cabines Economy et Premium Economy en alternative au repas offert à bord des vols long-courriers (sur lesquels un repas chaud est proposé) au départ des aéroports de Paris-Charles de Gaulle, Paris-Orly et de l’aéroport International de Libreville.
Ces mets sont imaginés et cuisinés par des chefs de Sevair, leader français et troisième acteur mondial de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien. « Les menus peuvent être commandés 24 heures avant le départ, à l’agence Air-France, au moment de l’achat du billet ou dans la rubrique (Consulter/modifier vos réservations) au moment de l’enregistrement en ligne auprès du centre d’appel ou dans une agence de voyages », a précisé le directeur de la filiale locale, Jean Paul Poulain à l’occasion de la séance dégustation offerte aux hommes de médias, à la veille du lancement.
Les trois nouvelles offres gastronomiques composées d’une entrée, d’un plat, d’un fromage et un dessert, à savoir Italia, Océan et Tradition, sont proposées en alternative au repas offert à bord pour un prix allant de 7900 francs CFA à 11900 ou 4000 à 6000 miles flying Blue. Le plateau « Océan » promet une association subtile, fraîche et délicate des produits de la mer. Crevettes sautées au gingembre, saumon accompagné d’une sauce à l’oseille et sablé citron meringué sont ici à découvrir. Le Menu « Italia » propose des plats hauts en couleur aux saveurs authentiques de l’Italie : Involtini, pâtes farcies au jambon cru et fromage ainsi qu’une tartelette cappuccino s’invitent au moment du repas. Avec le menu « Tradition », chacun peut s’offrir un voyage exquis au cœur de la gastronomie française.
Par ailleurs, les menus Italia, Océan et Tradition peuvent également être commandés au départ des DOM (Cayenne, Fort-de-France, la Réunion et Pointe à Pitre) et des Etats-Unis (Houston, Los Angeles, New-York, San Francisco et Washington) et au départ du Canada (Montréal et Toronto) et de l’Afrique (Douala, Abidjan et Dakar).
En outre, Air France propose au départ de Paris, un menu supplémentaire à bord de ses vols longs courriers en cabines economy et premium economy, une sélection « LeNôtre ». À cela s’ajoute une saveur culinaire, signé Jean Imbert, grand vainqueur de l’émission « Top Chef en 2012 », pour 21 euros soit 13 800 francs CFA ou 7000 miles Flying Blue, en remplacement du menu Italia.
