Gabon: la qualité des vins de palme et de canne à sucre mise en cause

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Publié le mardi 5 mars 2019 | RFI

© AFP par DESIREY MINKOH
Un Gabonais buvant du vin de palme (boisson traditionnelle)

Le reportage du jour nous conduit au Gabon, précisément au PK6 le plus grand dépôt de vente et de consommation de vin de palme et de vin de canne à sucre, issus du savoir traditionnel des populations locales. Cependant, la très forte demande dans la capitale où les consommateurs de ces boissons sont de plus en plus nombreux, entraine des trafics qui détériorent leur goût et leur qualité. Pour se consoler, les consommateurs s’attribuent des petits noms : « Biboire-boire » pour désigner les buveurs de vin de palme ou « Buveurs d’eau du caniveau » pour désigner les adeptes du vin de canne à sucre. ... suite de l'article sur RFI

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